30 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
メキシカン風タコライス（アボカドとサルサソース添え）
本格度 80% · 日本（アレンジ）
本格的なタコライスに、アボカドと自家製サルサソースをプラスした、よりメキシカンな味わいのタコライス。彩りも豊かで食欲をそそります。
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材料
- 牛ひき肉300g
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1かけ
- トマト缶（カット）100g
- レタス1/4個
- アボカド1個
- サルサソース大さじ4
- ピザ用チーズ80g
- ご飯茶碗4杯分
- チリパウダー小さじ1
- クミンパウダー小さじ1/2
- オレガノ（乾燥）小さじ1/4
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
手順
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。レタスは千切りにする。アボカドは種と皮を取り、1cm角に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒める。肉の色が変わったら、トマト缶、チリパウダー、クミンパウダー、オレガノ、塩、こしょうを加えて煮詰める。
- 3
器にご飯を盛り、炒めたひき肉、レタス、アボカド、サルサソース、チーズの順に乗せる。
