メキシコ料理

トマト、ハラペーニョ、トマティーヨを使った、爽やかな緑色のポソレです。伝統的なポソレとは異なる風味を楽しめます。

鶏むね肉 · 乾燥ポソレ（白いトウモロコシ） · トマティーヨ · ハラペーニョ

鶏肉と白いポソレを使った、よりあっさりとしたポソレのバリエーションです。短時間で調理できます。

鶏むね肉 · 乾燥ポソレ（白いトウモロコシ） · 玉ねぎ · ニンニク

豚肉とトスターダで提供される、伝統的なメキシコ風ポソレのレシピです。この風味豊かなスープは、特別な機会にぴったりです。

豚肩ロース肉 · 乾燥ポソレ（トスターダ用トウモロコシ） · 玉ねぎ · ニンニク

伝統的なナチョスの決定版。トルティーヤチップスの上に、溶けたチーズ、ハラペーニョ、サルサ、サワークリームなどをたっぷり乗せた、シンプルながらも満足感のある一品です。

トルティーヤチップス · チェダーチーズ（シュレッド） · モントレージャックチーズ（シュレッド） · ハラペーニョ（スライス）

乾燥赤唐辛子で作るスパイシーなソースが特徴のエンチラーダ・ロハス。豚肉を使い、深みのある味わいに仕上げました。

豚肩ロース肉 · 乾燥グアヒージョ唐辛子 · 乾燥アンチョ唐辛子 · 玉ねぎ

伝統的なメキシコ料理のエンチラーダ。トマティーヨソースで和えた鶏肉をトルティーヤで包み、チーズをたっぷりかけてオーブンで焼き上げます。本格的な味わいをお楽しみください。

鶏むね肉 · トマティーヨ · 玉ねぎ · ハラペーニョ

ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、そして自家製ドレッシングで作る、クラシックで本格的なシーザーサラダです。 anchovy の風味とガーリックの香りが食欲をそそります。

ロメインレタス · ニンニク · アンチョビフィレ · 卵黄

本格的なタコライスに、アボカドと自家製サルサソースをプラスした、よりメキシカンな味わいのタコライス。彩りも豊かで食欲をそそります。

牛ひき肉 · 玉ねぎ · にんにく · トマト缶（カット）