75 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
彩り野菜と豆の炊き込みご飯
本格度 60% · 和食
枝豆に加え、彩りの良い野菜（人参、コーンなど）を加えて炊き込んだ、見た目も楽しい一品です。栄養バランスも良いです。
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材料
- 米3合
- 枝豆（さや付き）100g
- 人参1/4本
- コーン（缶詰または冷凍）50g
- だし汁200ml
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩少々
手順
- 1
米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れる。
- 2
人参は細かいさいの目に切る。
- 3
枝豆はさやから豆を取り出し、さっと洗う。
- 4
炊飯器にだし汁、醤油、みりん、塩を加えて軽く混ぜ、炊飯器の目盛りまで水を足す。
- 5
米の上に枝豆、人参、コーンを乗せ、通常通り炊飯する。
- 6
炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。
