20 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！鮭のちゃんちゃん焼き風
本格度 70% · 和食
短時間で手軽に作れる、ちゃんちゃん焼き風のレシピです。フライパン一つで完成します。
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材料
- 生鮭2切れ
- 玉ねぎ1/2個
- パプリカ1/2個
- 味噌大さじ2
- みりん大さじ1.5
- バター10g
- 塩少々
- こしょう少々
- 水大さじ1
- パセリ少々
手順
- 1
鮭に軽く塩こしょうを振る。
- 2
玉ねぎは薄切り、パプリカは細切りにする。
- 3
ボウルに味噌、みりん、水、バター（室温に戻すかレンジで少し溶かす）を入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに玉ねぎとパプリカを敷き、その上に鮭を乗せる。
- 5
鮭の上にタレをかける。
- 6
蓋をして中火で約10分、鮭に火が通り野菜がしんなりするまで蒸し焼きにする。
- 7
刻みパセリを散らして完成。
