10 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！レンジで揚げ出し豆腐風
本格度 40% · 和食
揚げずにレンジで手軽に作れる、揚げ出し豆腐風の一品です。忙しい時でもさっと作れて、揚げ出し豆腐の雰囲気を楽しめます。
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材料
- 絹ごし豆腐1丁 (300g)
- 片栗粉大さじ2
- だし汁150ml
- 醤油大さじ1.5
- みりん大さじ1.5
- おろし生姜少々
- 刻みネギ少々
手順
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を切って4等分にする。
- 2
豆腐に片栗粉を薄くまぶす。
- 3
耐熱皿に豆腐を並べ、だし汁、醤油、みりん、おろし生姜を混ぜ合わせたものを回しかける。
- 4
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分〜3分半加熱する。
- 5
器に盛り付け、刻みネギを散らす。
