15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
速成！高野豆腐の甘辛煮
本格度 70% · 和食
時間がない時でも手軽に作れる、甘辛い味付けの高野豆腐の煮物です。電子レンジを活用して、短時間で味が染み込みます。
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材料
- 高野豆腐4枚
- 水200ml
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1
手順
- 1
高野豆腐は水で戻し、軽く絞ってから半分に切る。
- 2
耐熱容器に水、醤油、みりん、砂糖、顆粒和風だしを入れて混ぜ、高野豆腐を加える。
- 3
ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 4
一度取り出して全体を混ぜ、再度ラップをしてさらに2分加熱する。
- 5
そのまま5分ほど置いて味をなじませる。
