25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！鶏むね肉入り春雨サラダ
本格度 70% · 和食
鶏むね肉を加えることで、食べ応えが増した春雨サラダです。鶏むね肉はレンジで簡単に調理できます。
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材料
- 春雨100g
- 鶏むね肉100g
- きゅうり1本
- にんじん1/2本
- 酢大さじ3
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
春雨は表示通りに茹でて、冷水で冷やし水気を切る。
- 2
鶏むね肉は耐熱皿に入れ、酒（分量外）少々をふりかけ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱し、粗熱が取れたら細かく裂く。
- 3
きゅうりとにんじんは千切りにする。
- 4
ボウルに酢、醤油、砂糖、ごま油、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 5
別のボウルに春雨、鶏むね肉、きゅうり、にんじんを入れ、ドレッシングを加えて和える。
- 6
器に盛り付けて完成。
