20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！豚バラと白菜の豆乳鍋
本格度 70% · 和食
豚バラ肉の旨味と白菜の甘みが豆乳スープに溶け込み、手軽に作れる満足感のある豆乳鍋です。短時間で完成します。
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材料
- 無調整豆乳700ml
- 水100ml
- 豚バラ薄切り肉250g
- 白菜1/4株
- 長ネギ1本
- きのこ類（しめじ、えのきなど）1パック
- 鶏がらスープの素大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
白菜はざく切り、長ネギは斜め切り、きのこ類は石づきを取ってほぐす。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に豆乳、水、鶏がらスープの素を入れて火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にし、豚バラ肉、白菜、長ネギ、きのこ類を加える。
- 4
具材に火が通るまで煮込む。
- 5
塩、こしょうで味を調える。
- 6
器に取り分けていただく。
