15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単スピード回鍋肉
本格度 70% · 中華風
豚こま肉とカット野菜を活用し、短時間で手軽に作れる回鍋肉風の炒め物です。
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材料
- 豚こま切れ肉250g
- カット野菜（キャベツ、玉ねぎ、ピーマンなど）1袋（300g）
- 合わせ調味料（甜麺醤 大さじ2、豆板醤 小さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1）適量
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水大さじ1
手順
- 1
豚こま切れ肉に塩、黒こしょうを軽く振る。
- 2
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、カット野菜を加えて炒める。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、合わせ調味料と水を加えて全体に絡めながら炒め合わせる。
- 6
味を見て、必要であれば塩、黒こしょうで調える。
