15 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
時短！豚肉となすのレンジ味噌炒め
本格度 70% · 和食
忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを活用した豚肉となすの味噌炒めです。洗い物も少なく、後片付けも簡単です。
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材料
- 豚こま切れ肉150g
- ナス1本
- 味噌大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 醤油小さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 水大さじ1
手順
- 1
ナスはヘタを取り、1cm厚さの半月切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
耐熱皿に豚肉、ナス、味噌、みりん、砂糖、醤油、酒、水を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。
- 4
取り出して全体を混ぜ、ごま油を加えてさらに混ぜ合わせる。必要であれば塩、こしょうで味を調える。
