25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
スタミナ！ガーリックバター牛丼
本格度 50% · 和洋折衷
ガーリックバターの香りが食欲をそそる、パンチの効いた牛丼です。いつもの牛丼に飽きた時におすすめ。
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材料
- 牛肉（薄切り）300g
- 玉ねぎ1個
- ごはん4杯分
- バター20g
- にんにく（みじん切り）1かけ
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 水50ml
- 刻みネギ適量
- 塩少々
- 黒こしょう少々
手順
- 1
玉ねぎは薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにバターとにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 3
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 4
牛肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 5
醤油、みりん、砂糖、水を加えて混ぜ合わせ、汁気が少なくなるまで煮詰める。
- 6
塩、黒こしょうで味を調える。
- 7
器にごはんを盛り、具材を乗せる。
- 8
刻みネギを散らして完成。
