25 分時間
ふつう難易度
2人分
—評価
チーズとトマトのイタリアン風ピーマンの肉詰め
本格度 50% · イタリアン風
ピーマンの肉詰めをイタリアン風にアレンジ。ひき肉にチーズとトマトを加え、オーブントースターで焼き上げます。洋風の味わいが楽しめます。
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材料
- ピーマン4個
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎ1/4個
- ミニトマト4個
- ピザ用チーズ40g
- パン粉大さじ3
- 卵1/2個
- ケチャップ大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 水適量
- バジル（生）適量
手順
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除く。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは1cm角に切る。
- 3
ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、ミニトマト、パン粉、卵、ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
ピーマンに(3)のタネを詰め、ピザ用チーズを乗せる。
- 5
耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、ピーマンを並べる。オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで10〜12分焼く。
- 6
焼きあがったら、バジルを添えて器に盛り付ける。
