30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
山賊焼き風！鶏肉の甘辛ガーリック炒め
本格度 60% · 和食
山賊焼きの味付けを応用した、ご飯が進む甘辛ガーリック炒めです。鶏肉と野菜を一緒に炒めることで、一品で満足感のあるおかずになります。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 鶏もも肉2枚
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン1個
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうを振る。玉ねぎはくし切り、ピーマンは乱切りにする。
- 2
醤油、みりん、酒、砂糖、おろしにんにくを混ぜ合わせ、タレを作る。
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。焼き色がついたら玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
- 5
野菜がしんなりしたら、タレを加えて全体に絡めながら炒める。
- 6
器に盛り付ける。
