鶏肉

本格的な蟹の代わりに鶏ひき肉を使った、手軽に作れるプーパッポンカリー風のレシピです。短時間で調理でき、家庭でも再現しやすいのが魅力です。

鶏ひき肉 · 卵 · 玉ねぎ · ピーマン

鶏むね肉のチーズ焼きに、自家製または市販のトマトソースを添えたアレンジレシピ。トマトの酸味と鶏肉、チーズのコクが絶妙なハーモニーを生み出します。

鶏むね肉 · 塩 · こしょう · ピザ用チーズ

鶏むね肉にチーズを混ぜ込んだ衣をつけ、フライパンで手軽に焼き上げる、ピカタ風の簡単アレンジレシピです。忙しい日でも短時間で作れます。

鶏むね肉 · 塩 · こしょう · 粉チーズ

鶏むね肉をシンプルに焼き上げ、チーズを乗せて香ばしく仕上げた定番の鶏むね肉のチーズ焼きです。素材の味を活かした、飽きのこない味わいが楽しめます。

鶏むね肉 · 塩 · こしょう · ピザ用チーズ

山賊焼きの味付けを応用した、ご飯が進む甘辛ガーリック炒めです。鶏肉と野菜を一緒に炒めることで、一品で満足感のあるおかずになります。

鶏もも肉 · 玉ねぎ · ピーマン · 醤油

鶏むね肉を使い、より手軽に作れる山賊焼き風のレシピです。タレに漬け込んで焼くだけで、忙しい日でも楽しめます。

鶏むね肉 · 醤油 · みりん · 酒

鶏むね肉を梅肉と大葉で風味豊かに焼き上げる、定番の和風おかずです。しっとりとした鶏むね肉と、梅の酸味、大葉の香りが絶妙にマッチします。

鶏むね肉 · 梅干し · 大葉 · 酒

宮崎県の郷土料理をイメージした地鶏の炭火焼き。特製のタレに漬け込み、炭火で香ばしく焼き上げます。柚子胡椒との相性も抜群です。

地鶏もも肉 · 塩 · 黒胡椒 · 醤油

家庭でも手軽に楽しめる、フライパンを使った地鶏の炭火風焼き。炭火の香ばしさを再現しつつ、短時間で調理できます。

地鶏もも肉 · 塩 · 黒胡椒 · 醤油

厳選された地鶏を、備長炭の炎で豪快に焼き上げる伝統的な炭火焼き。素材本来の旨味と香ばしさを最大限に引き出します。

地鶏もも肉 · 地鶏むね肉 · 粗塩 · 黒胡椒

鶏むね肉またはもも肉を、醤油、酒、生姜などで下味をつけ、小麦粉と卵を混ぜた衣で揚げた、大分県発祥の鶏の天ぷらです。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · みりん

定番の具材以外で手軽に作れる串カツ。鶏むね肉にチーズや大葉を巻いて揚げると、ジューシーで風味豊かな一品になります。

鶏むね肉 · スライスチーズ · 大葉 · パン粉

豚肉の代わりに鶏むね肉を使った、ヘルシーで手軽にとんかつ風を楽しめる一品。短時間で調理可能です。

鶏むね肉 · 塩 · 黒こしょう · 薄力粉

鶏むね肉を塩麹に漬け込み、しっとりと焼き上げた定番の塩麹焼きです。シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出します。

鶏むね肉 · 塩麹 · 酒 · みりん