25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
280 kcal칼로리
4 g단백질
38 g탄수화물
13 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 가지강정
정통성 70% · 한식
조리 과정을 간소화하여 빠르고 쉽게 만들 수 있는 가지강정입니다. 튀김옷 없이 바로 양념에 버무려 간편하게 즐길 수 있습니다.
재료
인분4
- 가지2개
- 식용유2큰술
- 간장3큰술
- 설탕2큰술
- 올리고당2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1큰술
- 통깨1큰술
단계
- 1
가지는 5cm 길이로 썰어 1cm 두께로 썹니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 가지를 노릇하게 볶아줍니다.
- 3
가지가 익으면 간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 양념이 졸아들 때까지 볶습니다.
- 4
불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 섞습니다.
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