60 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
350 kcal칼로리
25 g단백질
30 g탄수화물
15 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 감자국
정통성 70% · 한식
돼지 등뼈 대신 돼지고기 목살이나 앞다리살을 사용하여 좀 더 간편하게 만들 수 있는 감자국입니다. 맑고 시원한 국물에 부드러운 감자와 고기가 어우러져 부담 없이 즐길 수 있습니다.
재료
인분4
- 돼지고기 (목살 또는 앞다리살)300g
- 감자3개 (중간 크기)
- 양파1/2개
- 대파1/2대
- 다진 마늘1큰술
- 국간장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 후추약간
- 소금약간
- 물1.5L
단계
- 1
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰고, 양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
- 2
냄비에 돼지고기와 물 1.5L를 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓어오르면 중약불로 줄여 고기가 익을 때까지 15-20분간 끓입니다.
- 3
고기가 익으면 썰어둔 감자와 양파, 다진 마늘을 넣고 감자가 익을 때까지 끓입니다.
- 4
감자가 거의 익으면 국간장, 고춧가루를 넣고 간을 맞춥니다.
- 5
마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
- 6
그릇에 담아냅니다.
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