45 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
680 kcal칼로리
35 g단백질
60 g탄수화물
30 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 돼지고기 라구 파스타
정통성 70% · 이탈리아
전통 라구보다 간단하게 만들 수 있는 돼지고기 기반의 라구 파스타입니다. 돼지고기의 풍미와 토마토 소스의 조화가 좋습니다.
재료
인분4
- 돼지고기 다짐육500g
- 양파1개
- 마늘3쪽
- 으깬 토마토 통조림800g
- 올리브 오일2큰술
- 말린 오레가노1작은술
- 바질 잎약간
- 스파게티400g
- 페코리노 로마노 치즈적당량
- 소금적당량
- 후추적당량
단계
- 1
양파와 마늘을 잘게 다진다.
- 2
냄비에 올리브 오일을 두르고 중불에서 다진 양파를 투명해질 때까지 볶는다.
- 3
다진 마늘을 넣고 1분간 더 볶는다.
- 4
돼지고기 다짐육을 넣고 갈색이 될 때까지 볶으며 덩어리를 풀어준다.
- 5
으깬 토마토와 오레가노를 넣고 잘 섞는다.
- 6
끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 30분간 끓인다.
- 7
소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 8
끓는 물에 소금을 넣고 스파게티를 포장 지침에 따라 삶는다.
- 9
삶은 스파게티를 건져 라구 소스와 함께 팬에서 버무린다.
- 10
접시에 담고 신선한 바질 잎과 페코리노 로마노 치즈를 뿌린다.
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