25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
200 kcal칼로리
8 g단백질
25 g탄수화물
8 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 콩나물잡채
정통성 70% · 한식
당면 없이 콩나물과 채소를 위주로 볶아내어 가볍게 즐길 수 있는 콩나물잡채입니다. 조리 시간을 단축하여 바쁜 날에도 쉽게 만들 수 있습니다.
재료
인분4
- 콩나물400g
- 당근50g
- 양파50g
- 청피망30g
- 다진 마늘1/2큰술
- 간장3큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 식용유1큰술
- 깨소금1큰술
단계
- 1
콩나물은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 2
당근, 양파, 청피망은 채 썰어 준비한다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 채소를 볶다가 콩나물을 넣고 간장, 설탕, 후추를 넣어 빠르게 볶는다.
- 4
불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.
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