25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
160 kcal칼로리
9 g단백질
22 g탄수화물
4 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 콩자반
정통성 70% · 한식
압력솥을 활용하여 콩자반을 빠르고 간편하게 만드는 레시피입니다. 바쁜 일상 속에서도 맛있는 콩자반을 즐길 수 있습니다.
재료
인분4
- 검은콩 (서리태)2컵
- 간장4큰술
- 설탕1.5큰술
- 물1/2컵
- 참기름1/2큰술
- 통깨1/2큰술
단계
- 1
검은콩은 깨끗이 씻어 30분 이상 물에 불립니다.
- 2
불린 콩은 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 3
압력솥에 불린 콩과 물 1/2컵을 넣고 추가 울리기 시작하면 약불로 줄여 5분간 둡니다. 불을 끄고 김이 빠질 때까지 기다립니다.
- 4
압력솥의 콩을 냄비로 옮겨 간장과 설탕을 넣고 중약불에서 졸입니다. 중간중간 저어주며 타지 않게 주의합니다.
- 5
국물이 자작해지면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 버무립니다.
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