60 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
300 kcal칼로리
7 g단백질
30 g탄수화물
18 g지방
AI가 추정한 근사치
라따뚜이 타르트
정통성 50% · 프랑스 퓨전
라따뚜이의 맛을 활용한 창의적인 요리입니다. 바삭한 타르트지에 라따뚜이 채소를 얹어 구워내어 애피타이저나 가벼운 식사로 좋습니다.
재료
인분4
- 파이 크러스트 (시판용)1개
- 가지1개
- 주키니 호박1개
- 토마토2개
- 양파1/2개
- 마늘2쪽
- 올리브 오일2큰술
- 허브 드 프로방스1작은술
- 소금적당량
- 후추적당량
- 계란1개 (풀어놓은 것)
단계
- 1
파이 크러스트를 타르트 틀에 깔고 포크로 구멍을 낸 후, 180°C 오븐에서 10분간 미리 굽습니다.
- 2
가지는 얇게 썰고, 주키니 호박과 토마토도 같은 두께로 썹니다.
- 3
양파는 곱게 다지고 마늘은 다집니다.
- 4
팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 5
가지, 주키니를 넣고 3-4분간 볶습니다.
- 6
토마토, 허브 드 프로방스, 소금, 후추를 넣고 섞은 후 2분 더 볶습니다.
- 7
미리 구워둔 파이 크러스트 위에 볶은 채소를 보기 좋게 올립니다.
- 8
채소 위에 계란물을 살짝 바릅니다.
- 9
180°C 오븐에서 20-25분간 또는 크러스트가 황금색이 되고 채소가 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 10
오븐에서 꺼내 식힌 후 냅니다.
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