30 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
600 kcal칼로리
28 g단백질
65 g탄수화물
28 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤한 마늘 새우 오일 파스타 (알리오 올리오 변형)
정통성 60% · 퓨전 이탈리아
전통 알리오 올리오에 매콤한 맛과 풍부한 마늘 향을 더한 퓨전 스타일의 새우 오일 파스타입니다. 청양고추를 사용하여 한국인의 입맛에 맞췄습니다.
재료
인분4
- 페투치니320g
- 대하250g
- 마늘8쪽
- 엑스트라 버진 올리브 오일100ml
- 청양고추2개
- 건고추 플레이크1작은술
- 파슬리2큰술 (다진 것)
- 소금적당량
- 후추적당량
- 면수120ml
단계
- 1
끓는 물에 소금을 넣고 페투치니를 알덴테로 삶는다.
- 2
대하는 껍질을 벗기고 내장을 제거한다. 마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 송송 썬다.
- 3
팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 약불에서 마늘과 청양고추, 건고추 플레이크를 볶아 향과 매콤함을 낸다.
- 4
마늘이 노릇해지면 대하를 넣고 센 불에서 빠르게 익힌다.
- 5
삶은 페투치니와 면수 120ml를 넣고 소스가 면에 잘 배도록 볶는다.
- 6
소금과 후추로 간을 맞추고 다진 파슬리를 넣어 마무리한다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
