35 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
360 kcal칼로리
31 g단백질
18 g탄수화물
17 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 고추장 닭불고기
정통성 75% · 한식
전통적인 간장 베이스 대신 매콤한 고추장 양념을 사용하여 색다른 맛을 즐길 수 있는 닭불고기입니다. 한국인이 좋아하는 매콤한 맛을 살린 레시피입니다.
재료
인분4
- 닭다리살600g
- 양파1/2개
- 표고버섯2개
- 대파1/2대
- 고추장3큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장2큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 맛술 (미림)1큰술
단계
- 1
닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 2
양파는 채 썰고, 표고버섯은 편으로 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
- 3
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어 매콤한 양념장을 만듭니다.
- 4
닭고기에 양념장을 넣고 버무려 30분 이상 재워둡니다.
- 5
달궈진 팬에 재워둔 닭고기를 넣고 볶다가 채소(양파, 버섯)를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 6
닭고기가 완전히 익고 채소가 부드러워지면 대파를 넣고 살짝 더 볶은 후 불을 끕니다.
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