25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
75 kcal칼로리
3 g단백질
9 g탄수화물
3 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 깻잎찜
정통성 60% · 한식
매콤한 양념으로 깻잎의 풍미를 더한 깻잎찜입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
재료
인분4
- 깻잎40장
- 간장2큰술
- 고춧가루1.5큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1큰술
- 물2큰술
- 깨소금1/2큰술
- 청양고추 (선택)1/2개
단계
- 1
깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 물, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
찜기에 깻잎을 겹쳐 올리고 양념장을 끼얹습니다.
- 4
청양고추를 잘게 썰어 위에 올립니다 (선택 사항).
- 5
뚜껑을 닫고 중불에서 약 10분간 쪄냅니다.
- 6
깻잎이 부드러워지면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.
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