60 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
500 kcal칼로리
20 g단백질
70 g탄수화물
15 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 낙지 버섯솥밥
정통성 60% · 퓨전 한식
쫄깃한 낙지와 향긋한 버섯, 그리고 매콤한 양념이 어우러진 퓨전 스타일의 버섯솥밥입니다.
재료
인분4
- 멥쌀2컵
- 낙지200g
- 표고버섯2개
- 새송이버섯1개
- 양파1/4개
- 고추장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1작은술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1큰술
- 물2컵
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
멥쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불린 후 물기를 뺍니다.
- 2
낙지는 깨끗이 손질하여 1cm 길이로 썹니다. 표고버섯과 새송이버섯은 편으로 썰고, 양파는 채 썹니다.
- 3
볼에 낙지, 표고버섯, 새송이버섯, 양파를 넣고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후추를 넣어 조물조물 버무립니다.
- 4
솥에 불린 쌀과 물 2컵을 넣고, 양념한 낙지와 버섯을 위에 올립니다.
- 5
밥솥의 취사 버튼을 누릅니다.
- 6
밥이 완성되면 잘 섞어줍니다.
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