20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
120 kcal칼로리
6 g단백질
15 g탄수화물
5 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 느타리버섯볶음
정통성 80% · 한식
기본 느타리버섯볶음에 고추장과 고춧가루를 더해 매콤한 맛을 살린 레시피입니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 잘 어울립니다.
재료
인분4
- 느타리버섯300g
- 양파1/4개
- 홍고추1/2개
- 다진 마늘1/2큰술
- 고추장1큰술
- 고춧가루1/2큰술
- 간장1/2큰술
- 설탕1/2작은술
- 참기름1/2큰술
- 깨소금1/2큰술
- 식용유1큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 물2큰술
단계
- 1
느타리버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋게 찢거나 썬다. 양파는 채 썰고, 홍고추는 씨를 제거하고 송송 썬다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 다진 마늘과 양파를 넣고 볶는다.
- 3
느타리버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다.
- 4
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물을 넣고 재료에 양념이 잘 배도록 볶는다.
- 5
홍고추를 넣고 살짝 더 볶는다.
- 6
소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 7
불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.
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