45 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
370 kcal칼로리
26 g단백질
18 g탄수화물
22 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 닭날개 간장 조림
정통성 80% · 퓨전 한식
전통적인 간장 조림에 매콤한 맛을 더한 퓨전 스타일의 닭날개 요리입니다. 고추장이나 고춧가루를 넣어 한국인이 좋아하는 매콤달콤한 맛을 살렸습니다.
재료
인분4
- 닭날개1kg
- 간장1/3컵
- 고추장1큰술
- 설탕2큰술
- 물엿1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 고춧가루1작은술
- 청주1큰술
- 물1/2컵
- 참기름1작은술
- 통깨1작은술
- 홍고추 (고명용)약간
단계
- 1
닭날개는 깨끗이 씻어 칼집을 내주세요.
- 2
볼에 간장, 고추장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 고춧가루, 청주, 물을 넣고 잘 섞어 매콤한 양념장을 만듭니다.
- 3
냄비에 닭날개를 넣고 양념장을 부어 센 불에서 끓입니다.
- 4
끓기 시작하면 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 조립니다.
- 5
뚜껑을 열고 불을 약간 세게 하여 양념이 졸아들 때까지 10분 더 조립니다. 중간에 닭날개를 뒤집어주세요.
- 6
마지막에 참기름과 통깨를 뿌리고 잘 섞어줍니다.
- 7
그릇에 담고 얇게 썬 홍고추를 올려 완성합니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
