35 분시간
보통난이도
3인분
—평점
영양 정보
310 kcal칼로리
11 g단백질
33 g탄수화물
13 g지방
1인분 기준 · AI가 추정한 근사치
매콤 배추전
정통성 75% · 한식
매콤한 맛을 더해 물리지 않고 즐길 수 있는 배추전입니다. 청양고추를 넣어 칼칼한 풍미를 살렸습니다.
재료
인분3
- 배추1/2포기
- 부침가루1컵
- 계란1개
- 물1컵
- 청양고추1개
- 홍고추1/2개
- 식용유적당량
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
배추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 2
청양고추와 홍고추는 씨를 제거하고 잘게 다진다.
- 3
볼에 부침가루, 계란, 물, 소금, 후추, 다진 고추를 넣고 섞어 반죽을 만든다.
- 4
달군 팬에 식용유를 두르고 배추를 넣고 반죽을 얇게 입혀 앞뒤로 노릇하게 부친다.
- 5
완성된 매콤 배추전을 접시에 담아낸다.
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