40 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
280 kcal칼로리
16 g단백질
22 g탄수화물
14 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 새우 완자전
정통성 60% · 한식
다진 새우에 채소를 더하고 매콤한 양념을 살짝 가미하여 만든 새우 완자전입니다. 쫄깃한 식감과 감칠맛이 좋습니다.
재료
인분4
- 새우살250g
- 당근1/4개
- 애호박1/4개
- 양파1/8개
- 부침가루1/2컵
- 계란1개
- 다진 마늘1/2 작은술
- 고춧가루1/2 작은술
- 간장1/2 작은술
- 식용유적당량
- 소금약간
- 후추약간
- 물약간
단계
- 1
새우살은 곱게 다지고, 당근, 애호박, 양파는 잘게 다집니다.
- 2
볼에 다진 새우살, 채소, 부침가루, 계란, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽이 너무 질면 부침가루를 조금 더 넣습니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 완자 모양으로 만들어 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 4
다 구워진 새우 완자전은 키친타월에 올려 기름기를 제거한 후 접시에 담아냅니다.
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