20 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
65 kcal칼로리
2 g단백질
8 g탄수화물
3 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 새콤 미나리무침 (봄나물 특선)
정통성 75% · 한식
봄철 별미인 미나리에 새콤달콤매콤한 양념을 더해 입맛을 돋우는 특별한 미나리무침입니다. 제철 채소를 활용한 창의적인 레시피입니다.
재료
인분4
- 미나리250g
- 무50g
- 홍고추1/2개
- 식초1 큰술
- 고춧가루1/2 큰술
- 설탕1/2 작은술
- 다진 마늘1/2 작은술
- 국간장1/2 큰술
- 참기름1 작은술
- 깨소금1 작은술
- 소금약간
단계
- 1
미나리는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 5cm 길이로 썬다.
- 2
무는 얇게 채 썬다.
- 3
홍고추는 씨를 제거하고 얇게 썬다.
- 4
볼에 미나리, 무, 홍고추를 넣는다.
- 5
식초, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 국간장, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 6
양념장을 넣고 조물조물 무친다. 간을 보고 소금으로 부족한 간을 맞춘다.
- 7
그릇에 보기 좋게 담아낸다.
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