30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
380 kcal칼로리
22 g단백질
42 g탄수화물
15 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 소고기초밥
정통성 60% · 퓨전 한식
매콤한 양념으로 버무린 소고기를 밥 위에 올린 창의적인 소고기초밥입니다. 한국적인 매운맛을 더했습니다.
재료
인분4
- 밥4공기
- 다진 소고기250g
- 고추장2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1작은술
- 깨소금1작은술
- 다진 파1큰술
- 고춧가루1/2작은술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
밥은 고슬고슬하게 지어 식혀둡니다.
- 2
볼에 다진 소고기, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 다진 파, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 잘 버무립니다.
- 3
팬에 기름을 살짝 두르고 양념한 소고기를 넣어 볶아줍니다. 소고기가 완전히 익고 양념이 졸아들 때까지 볶습니다.
- 4
밥에 소금, 참기름을 넣고 살짝 간을 한 후 잘 섞어줍니다.
- 5
밥을 한입 크기로 뭉친 후, 그 위에 매콤하게 볶은 소고기를 듬뿍 올려줍니다.
- 6
기호에 따라 깨소금이나 다진 파를 뿌려 마무리합니다.
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