30 분시간
보통난이도
2인분
—평점
영양 정보
520 kcal칼로리
32 g단백질
65 g탄수화물
14 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 해물 볶음 쌀국수
정통성 60% · 아시아 퓨전
해산물과 매콤한 소스가 어우러져 풍미가 좋은 볶음 쌀국수입니다. 특별한 날에 즐기기 좋습니다.
재료
인분2
- 건조 쌀국수 (넓은 면)200g
- 새우100g
- 오징어 (링)100g
- 홍합50g
- 양파 (채 썬 것)1/2개
- 피망 (채 썬 것)1/2개
- 마늘 (다진 것)1큰술
- 고추장2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 식초1작은술
- 식용유3큰술
- 고수 (다진 것)약간
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
쌀국수는 미지근한 물에 15-20분간 불린 후 물기를 뺍니다.
- 2
해산물은 깨끗이 손질합니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 마늘, 양파, 피망을 볶습니다.
- 4
해산물을 넣고 익을 때까지 볶습니다.
- 5
고추장, 간장, 설탕, 식초를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 6
불린 쌀국수를 넣고 양념장과 함께 잘 볶습니다.
- 7
모든 재료가 잘 어우러지도록 볶은 후 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 8
다진 고수를 올려 완성합니다.
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