20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
90 kcal칼로리
4 g단백질
7 g탄수화물
6 g지방
AI가 추정한 근사치
머위나물 무침 (들깨)
정통성 85% · 한식
들깨가루를 넣어 고소한 맛을 더한 머위나물 무침입니다. 머위의 쌉싸름한 맛과 들깨의 구수함이 잘 어우러져 풍미가 좋습니다.
재료
인분4
- 머위300g
- 들깨가루2 큰술
- 다진 마늘0.5 큰술
- 참기름1 큰술
- 깨소금1 작은술
- 국간장1 작은술
- 소금약간
- 물적당량
단계
- 1
머위는 깨끗이 씻어 억센 줄기를 제거하고 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.
- 2
먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 담습니다.
- 3
들깨가루, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 국간장을 넣고 머위와 잘 섞이도록 무칩니다.
- 4
간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춰줍니다.
- 5
고소한 들깨 머위나물 무침을 그릇에 담아냅니다.
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