50 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
520 kcal칼로리
28 g단백질
58 g탄수화물
19 g지방
AI가 추정한 근사치
버섯 스테이크 솥밥
정통성 80% · 한식
풍성한 버섯의 향과 스테이크의 육즙이 어우러진 솥밥입니다. 버섯의 종류를 다양하게 활용하여 깊은 풍미를 더했습니다.
재료
인분4
- 쌀3컵
- 소고기 (등심 또는 안심)200g
- 표고버섯2개
- 새송이버섯1개
- 느타리버섯50g
- 양파1/4개
- 대파1/2대
- 다진 마늘1큰술
- 간장2큰술
- 굴소스1큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 소금약간
- 물3.5컵
단계
- 1
쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 2
소고기는 스테이크용으로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.
- 3
모든 버섯은 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썹니다.
- 4
팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파를 볶아 향을 냅니다.
- 5
밑간한 소고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶습니다.
- 6
준비한 버섯을 넣고 함께 볶다가 간장, 굴소스, 참기름을 넣고 볶습니다.
- 7
솥에 불린 쌀, 물, 볶은 스테이크와 버섯을 넣고 밥을 짓습니다. (취사 버튼 사용)
- 8
밥이 완성되면 뜸을 들이고, 그릇에 담아 송송 썬 대파를 고명으로 올립니다.
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