30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
250 kcal칼로리
5 g단백질
40 g탄수화물
10 g지방
AI가 추정한 근사치
전통 곶감말이
전통 요리 · 한식
쫄깃한 곶감과 고소한 호두, 달콤한 꿀이 어우러진 전통적인 곶감말이입니다. 명절이나 특별한 날에 즐기기 좋은 고급 디저트입니다.
재료
인분4
- 곶감12개
- 호두12개
- 꿀2큰술
- 물약간
단계
- 1
곶감의 꼭지를 제거하고 씨를 발라낸 후, 모양이 부서지지 않도록 조심스럽게 펼칩니다. 곶감이 너무 건조하면 물을 살짝 발라 부드럽게 만듭니다.
- 2
호두는 껍질을 제거하고 길쭉하게 반으로 가릅니다.
- 3
곶감 위에 호두를 올리고 꿀을 살짝 바릅니다.
- 4
곶감을 돌돌 말아 호두를 감싸줍니다. 김발이나 랩을 이용하여 단단하게 모양을 잡아줍니다.
- 5
냉장고에 넣어 1시간 이상 굳힙니다.
- 6
단단하게 굳은 곶감말이를 먹기 좋은 크기(약 1.5cm 두께)로 썰어 접시에 담아냅니다.
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