30 분시간
보통난이도
2인분
—평점
영양 정보
600 kcal칼로리
35 g단백질
45 g탄수화물
35 g지방
AI가 추정한 근사치
크로크 마담 오븐 구이
정통성 80% · 프랑스
베샤멜 소스와 치즈를 듬뿍 얹어 오븐에 구워낸 크로크 마담으로, 더욱 풍부하고 따뜻한 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
인분2
- 바게트 빵1개, 2cm 두께로 썰기
- 햄4 슬라이스
- 그뤼에르 치즈150g, 강판에 간 것
- 버터2 큰술
- 밀가루2 큰술
- 우유1.5 컵
- 달걀2개
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
베샤멜 소스를 만듭니다: 냄비에 버터 1큰술을 녹이고 밀가루를 넣어 1분간 볶습니다. 우유를 조금씩 넣어가며 거품기로 저어 부드러운 소스를 만듭니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 그뤼에르 치즈 50g을 넣어 녹입니다.
- 2
바게트 슬라이스 위에 햄과 그뤼에르 치즈를 올립니다.
- 3
샌드위치 윗면에 치즈 베샤멜 소스를 넉넉히 바르고 남은 그뤼에르 치즈를 뿌립니다.
- 4
예열된 오븐(180°C)에서 치즈가 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15분간 굽습니다.
- 5
다른 팬에서 달걀을 수란으로 만듭니다.
- 6
구워진 샌드위치 위에 수란을 얹어 냅니다.
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