25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
550 kcal칼로리
25 g단백질
60 g탄수화물
25 g지방
AI가 추정한 근사치
클래식 새우 오일 파스타
전통 요리 · 이탈리아
신선한 새우와 마늘, 올리브 오일을 풍부하게 사용하여 깊은 풍미를 낸 정통 이탈리아 스타일의 새우 오일 파스타입니다.
재료
인분4
- 스파게티니320g
- 중하 새우200g
- 마늘6쪽
- 엑스트라 버진 올리브 오일80ml
- 페페론치노2개
- 파슬리2큰술 (다진 것)
- 소금적당량
- 후추적당량
- 면수100ml
단계
- 1
끓는 물에 소금을 넣고 스파게티니를 알덴테로 삶는다.
- 2
새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한다. 마늘은 편으로 썰고, 페페론치노는 부순다. 파슬리는 다진다.
- 3
팬에 올리브 오일을 두르고 약불에서 마늘과 페페론치노를 볶아 향을 낸다.
- 4
마늘이 노릇해지면 새우를 넣고 센 불에서 빠르게 익힌다.
- 5
삶은 스파게티니와 면수 100ml를 넣고 오일과 잘 섞이도록 볶는다.
- 6
소금과 후추로 간을 맞추고 다진 파슬리를 넣어 마무리한다.
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