60 분시간
보통난이도
4인분
—평점
전통 저속노화밥
전통 요리 · 한식
건강한 곡물과 견과류를 사용하여 천천히 소화되고 혈당 상승을 완만하게 하는 전통적인 저속노화밥입니다. 씹는 맛과 영양을 모두 잡은 건강식입니다.
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재료
- 현미1컵
- 흑미1/2컵
- 보리1/4컵
- 팥2큰술
- 호두2큰술
- 물적당량
- 소금약간
단계
- 1
현미, 흑미, 보리는 깨끗이 씻어 30분 이상 불립니다.
- 2
팥은 깨끗이 씻어 끓는 물에 10분 정도 삶아 물을 버립니다. (떫은 맛 제거)
- 3
불린 곡물과 팥을 밥솥에 넣고 물을 평소보다 약간 적게 붓습니다.
- 4
호두는 거칠게 다져 준비합니다.
- 5
취사 버튼을 누르고 밥이 완성되면 다진 호두를 넣고 섞어줍니다.
- 6
약간의 소금으로 간을 맞춥니다.
