30 분시간
보통난이도
2인분
—평점
정통 김치라면
전통 요리 · 한식
잘 익은 김치와 돼지고기, 채소를 넣어 깊고 칼칼한 맛을 낸 전통적인 김치라면입니다.
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재료
- 라면 사리2개
- 잘 익은 배추김치1/2컵
- 돼지고기 (삼겹살 또는 목살)100g
- 대파1/4대
- 양파1/4개
- 다진 마늘1/2큰술
- 고춧가루1큰술
- 국간장1큰술
- 김치 국물1/4컵
- 물800ml
- 소금약간
- 후추약간
- 계란1개
- 식용유1큰술
단계
- 1
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷썰기, 양파는 채썰어 준비합니다.
- 2
냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 양파를 넣어 함께 볶습니다.
- 3
김치와 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 김치가 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 4
물과 김치 국물을 붓고 끓입니다. 끓어오르면 국간장을 넣고 간을 맞춥니다.
- 5
라면 사리를 넣고 면이 익을 때까지 끓입니다.
- 6
마지막에 대파를 넣고, 계란을 풀어 넣거나 그대로 익혀 마무리합니다. 소금, 후추로 최종 간을 합니다.
