20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
정통 비빔면
전통 요리 · 한식
쫄깃한 소면에 매콤달콤한 양념장과 신선한 채소를 비벼 먹는 한국의 대표적인 여름 별미입니다.
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재료
- 소면400g
- 오이1/2개
- 당근1/4개
- 상추4장
- 삶은 계란2개
- 고추장4큰술
- 고춧가루2큰술
- 설탕2큰술
- 간장1큰술
- 식초2큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1큰술
- 물2큰술
단계
- 1
소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 2
오이, 당근, 상추는 가늘게 채 썬다.
- 3
볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 식초, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 4
그릇에 삶은 소면을 담고 채 썬 채소와 반으로 자른 삶은 계란을 올린다.
- 5
양념장을 곁들여 비벼 먹는다.
