15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
오이무침 (기본)
전통 요리 · 한식
아삭한 오이에 새콤달콤한 양념이 어우러진 한국의 대표적인 여름 반찬입니다.
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재료
- 오이2개
- 고춧가루2큰술
- 식초2큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1큰술
- 소금약간
단계
- 1
오이는 깨끗이 씻어 얇게 썬 후, 소금에 살짝 절여 물기를 제거합니다.
- 2
볼에 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
절여진 오이에 양념장을 넣고 버무립니다.
- 4
간을 보고 부족하면 소금으로 맞춥니다.
- 5
그릇에 담아냅니다.
