15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
애호박볶음 (기본)
전통 요리 · 한식
한국 가정식의 대표 반찬으로, 애호박을 얇게 썰어 간장과 참기름으로 맛을 내어 볶은 요리입니다. 간단하면서도 맛이 좋아 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.
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재료
- 애호박1개
- 양파1/4개
- 다진 마늘1/2 작은술
- 간장1 큰술
- 참기름1 작은술
- 소금약간
- 깨소금1 작은술
- 식용유1 큰술
단계
- 1
애호박은 반달 모양으로 얇게 썰고, 양파는 채 썬다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 향이 날 때까지 볶는다.
- 3
애호박을 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다. 애호박이 투명해지기 시작하면 간장을 넣는다.
- 4
애호박이 부드러워질 때까지 볶다가 소금으로 간을 맞춘다.
- 5
불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.
