DishkinDishkin
Kembali
Ayam Goreng Sambal Hijau Klasik
60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
35 gProtein
15 gKarbohidrat
28 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

AyamIndonesiaSambal

Ayam Goreng Sambal Hijau Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Ayam Goreng Sambal Hijau klasik yang kaya rasa, menggabungkan ayam goreng renyah dengan sambal hijau pedas yang segar dan aromatik.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam potong1 kg
  • Bawang merah10 siung
  • Bawang putih5 siung
  • Cabai hijau besar15 buah
  • Cabai rawit hijau10 buah
  • Tomat hijau2 buah
  • Jeruk nipis1 buah
  • Daun jeruk3 lembar
  • Serai1 batang, memarkan
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1 sdt
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu bilas.

  2. 2

    Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, dan tomat hijau.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.

  5. 5

    Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata. Masak sebentar.

  6. 6

    Masukkan ayam goreng ke dalam sambal hijau, aduk rata hingga terbalut sempurna. Sajikan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Soto Ayam Lamongan
Hidangan tradisional
IndonesiaRegionalSup

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang kuning keruh dan gurih, serta tambahan koya yang khas. Koya terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.

100 min 500 kkal

Ayam kampung · Air · Serai · Lengkuas

Soto Ayam Bening Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Ayam Bening Tradisional

Soto Ayam Bening adalah sup ayam bening klasik Indonesia yang kaya rasa, disajikan dengan berbagai macam pelengkap. Kuahnya yang gurih dan beraroma rempah berpadu sempurna dengan suwiran ayam dan isian lainnya.

90 min 450 kkal

Ayam kampung · Air · Serai · Lengkuas

Soto Banjar Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Klasik

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rasa rempah dan disajikan dengan kuah santan yang gurih. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu seperti adas, jintan, dan pala, serta taburan bawang goreng dan seledri.

90 min 450 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam