DishkinDishkin
Kembali
Ayam Kapitan Cepat & Mudah
40 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
520 kkalKalori
52 gProtein
12 gKarbohidrat
28 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamKariMudah

Ayam Kapitan Cepat & Mudah

70% asli · Melayu

Versi ringkas Ayam Kapitan yang menggunakan pes cili siap pakai untuk menjimatkan masa. Tetap mengekalkan rasa pedas dan aroma rempah yang memikat, sesuai untuk hidangan harian.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (dipotong kepada bahagian kecil)1 kg
  • Santan kotak200 ml
  • Pes cili kering3-4 sudu makan
  • Bawang merah (dihiris)1 biji
  • Bawang putih (dicincang)2 ulas
  • Serai (diketuk)1 batang
  • Asam jawa (dibancuh dengan sedikit air)1 sudu teh
  • Gula1 sudu teh
  • Daun limau purut2 helai
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak2 sudu besar

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi.

  2. 2

    Masukkan pes cili dan serai yang diketuk. Tumis sebentar.

  3. 3

    Masukkan ketulan ayam. Kacau rata sehingga ayam disaluti pes.

  4. 4

    Tuangkan santan kotak, air asam jawa, gula, dan daun limau purut. Kacau perlahan.

  5. 5

    Masak sehingga ayam empuk dan kuah sedikit pekat.

  6. 6

    Perasakan dengan garam. Hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ayam Masak Kurma Cepat & Mudah
80% asli
AyamKariMasakan Pantas

Ayam Masak Kurma Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Masak Kurma yang menggunakan pes kari segera untuk menjimatkan masa, sesuai untuk hidangan harian yang lazat.

35 min 450 kkal

Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan) · Pes kari ayam segera · Santan kotak · Kentang (dipotong dadu)

Ayam Kapitan Tradisional
Hidangan tradisional
AyamKariNyonya

Ayam Kapitan Tradisional

Ayam Kapitan adalah hidangan ayam klasik Nyonya yang kaya rasa, dimasak dalam kuah kental yang diperkaya dengan rempah-rempah aromatik seperti lengkuas, serai, dan cili kering, serta santan pekat. Ia terkenal dengan rasa pedas, manis, dan sedikit masam yang seimbang.

60 min 550 kkal

Ayam (dipotong kepada bahagian kecil) · Santan pekat · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dicincang)

Ayam Percik Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahPercik

Ayam Percik Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Percik yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Ayam (bahagian dada atau paha, potong kecil) · Pes cili kering · Santan kotak · Sos cili

Ayam Lemon Cepat & Mudah
80% asli
AyamMudah

Ayam Lemon Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Masak Lemon yang menggunakan bahan-bahan mudah didapati dan masa memasak yang singkat. Sesuai untuk hidangan harian yang lazat.

30 min 350 kkal

Isi ayam (dada atau paha tanpa tulang), dipotong kiub · Jus lemon · Bawang putih, dicincang halus · Sos tiram

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahNasi

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah

Versi ringkas Nasi Ayam Panggang yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 550 kkal

Isi ayam (dada atau peha tanpa tulang) · Beras · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)

Kari Ayam Cepat & Mudah
70% asli
AyamCepatKari

Kari Ayam Cepat & Mudah

Versi kari ayam yang lebih ringkas, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa kari yang sedap.

30 min 450 kkal

Ayam, potong dadu · Kentang, potong dadu · Pes kari ayam segera · Santan kotak

Ayam Percik Kelantan Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahPercik

Ayam Percik Kelantan Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Percik Kelantan yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 650 kkal

Ayam (potongan kecil) · Pes cili kering · Santan kotak (sederhana pekat) · Serai (dikisar atau dicincang halus)