DishkinDishkin
Kembali
Ayam Percik Kelantan Cepat & Mudah
45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
650 kkalKalori
50 gProtein
18 gKarbohidrat
40 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamMudahPercik

Ayam Percik Kelantan Cepat & Mudah

70% asli · Masakan Melayu

Versi ringkas Ayam Percik Kelantan yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (potongan kecil)1 kg
  • Pes cili kering4 sudu besar
  • Santan kotak (sederhana pekat)200 ml
  • Serai (dikisar atau dicincang halus)2 batang
  • Halia (dikisar atau dicincang halus)1 inci
  • Bawang putih (dikisar atau dicincang halus)3 ulas
  • Gula pasir2 sudu besar
  • Jus limau1 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak2 sudu besar
  • Serbuk paprika (untuk warna)1 sudu teh

Langkah

  1. 1

    Perap ayam dengan garam dan sedikit pes cili selama 15 minit.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis serai, halia, dan bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan pes cili kering dan serbuk paprika. Masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan santan, gula, dan jus limau. Kacau rata dan masak hingga sos sedikit pekat. Perasakan dengan garam.

  5. 5

    Lumurkan ayam dengan separuh sos. Bakar dalam ketuhar pada 190°C selama 25-30 minit, atau hingga masak.

  6. 6

    Sapu baki sos ke atas ayam semasa membakar.

  7. 7

    Hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ayam Percik Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahPercik

Ayam Percik Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Percik yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Ayam (bahagian dada atau paha, potong kecil) · Pes cili kering · Santan kotak · Sos cili

Ayam Kapitan Cepat & Mudah
70% asli
AyamKariMudah

Ayam Kapitan Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Kapitan yang menggunakan pes cili siap pakai untuk menjimatkan masa. Tetap mengekalkan rasa pedas dan aroma rempah yang memikat, sesuai untuk hidangan harian.

40 min 520 kkal

Ayam (dipotong kepada bahagian kecil) · Santan kotak · Pes cili kering · Bawang merah (dihiris)

Ayam Percik Kelantan Pedas Berapi
85% asli
AyamPedasPercik

Ayam Percik Kelantan Pedas Berapi

Ayam Percik gaya Kelantan yang terkenal dengan rasa pedas yang lebih membara dan aroma herba yang kuat, menggunakan lebih banyak cili padi dan herba segar.

60 min 700 kkal

Ayam (belah dua atau empat) · Santan pekat · Cili padi merah · Cili kering

Ayam Lemon Cepat & Mudah
80% asli
AyamMudah

Ayam Lemon Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Masak Lemon yang menggunakan bahan-bahan mudah didapati dan masa memasak yang singkat. Sesuai untuk hidangan harian yang lazat.

30 min 350 kkal

Isi ayam (dada atau paha tanpa tulang), dipotong kiub · Jus lemon · Bawang putih, dicincang halus · Sos tiram

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahNasi

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah

Versi ringkas Nasi Ayam Panggang yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 550 kkal

Isi ayam (dada atau peha tanpa tulang) · Beras · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)

Ayam Percik Madu Pedas
60% asli
AyamFusionPercik

Ayam Percik Madu Pedas

Satu variasi Ayam Percik Kelantan yang menggabungkan rasa pedas tradisional dengan kemanisan madu, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

50 min 720 kkal

Ayam (potongan drumette atau kepak) · Madu · Sos cili · Sos tomato