DishkinDishkin
Kembali
Ayam Marry Me Klasik
60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
30 gProtein
15 gKarbohidrat
28 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

AyamHidangan Utama

Ayam Marry Me Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Ayam Marry Me klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam kuah berkrim dengan sentuhan rempah ratus asli Malaysia.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (bahagian paha atau dada)500g
  • Santan pekat200ml
  • Bawang merah3 ulas
  • Bawang putih2 ulas
  • Halia1 inci
  • Serai1 batang
  • Cili kering (rendam dan kisar)5 tangkai
  • Kunyit hidup1/2 inci
  • Asam keping1 keping
  • Gula melaka1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitamsecukup rasa
  • Minyak masak2 sudu makan
  • Air100ml

Langkah

  1. 1

    Potong ayam kepada saiz hidangan.

  2. 2

    Kisar bawang merah, bawang putih, halia, serai (bahagian putih), dan kunyit hidup.

  3. 3

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga harum.

  4. 4

    Masukkan cili kering kisar dan masak hingga pecah minyak.

  5. 5

    Masukkan ketulan ayam dan kacau rata. Masak hingga ayam berubah warna.

  6. 6

    Masukkan santan pekat, air, asam keping, gula melaka, garam, dan lada hitam. Kacau perlahan.

  7. 7

    Masak dengan api perlahan hingga kuah sedikit pekat dan ayam empuk. Sesuaikan rasa.

  8. 8

    Hidangkan Ayam Marry Me panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.