DishkinDishkin
Kembali
Ayam Marry Me Klasik
60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
550 kkalKalori
30 gProtein
20 gKarbohidrat
35 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamHidangan Utama

Ayam Marry Me Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Ayam Marry Me klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam kuah berkrim dengan sentuhan rempah ratus asli Malaysia.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (bahagian paha atau dada)500g
  • Santan pekat200ml
  • Bawang merah3 ulas
  • Bawang putih2 ulas
  • Halia1 inci
  • Serai1 batang
  • Cili kering (rendam dan kisar)5 tangkai
  • Kunyit hidup1/2 inci
  • Asam keping1 keping
  • Gula melaka1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitamsecukup rasa
  • Minyak masak2 sudu makan
  • Air100ml

Langkah

  1. 1

    Potong ayam kepada saiz hidangan.

  2. 2

    Kisar bawang merah, bawang putih, halia, serai (bahagian putih), dan kunyit hidup.

  3. 3

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga harum.

  4. 4

    Masukkan cili kering kisar dan masak hingga pecah minyak.

  5. 5

    Masukkan ketulan ayam dan kacau rata. Masak hingga ayam berubah warna.

  6. 6

    Masukkan santan pekat, air, asam keping, gula melaka, garam, dan lada hitam. Kacau perlahan.

  7. 7

    Masak dengan api perlahan hingga kuah sedikit pekat dan ayam empuk. Sesuaikan rasa.

  8. 8

    Hidangkan Ayam Marry Me panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Satay Ayam Klasik
Hidangan tradisional
AyamPembuka Selera

Satay Ayam Klasik

Ayam yang diperap dengan rempah ratus tradisional dan santan, kemudian dibakar di atas arang sehingga wangi dan lembut. Disajikan dengan kuah kacang pekat dan timun.

120 min 700 kkal

Isi ayam (bahagian paha atau dada) · Serai · Halia · Kunyit hidup

Ayam Panggang Percik Klasik
Hidangan tradisional
AyamMelayuPanggang

Ayam Panggang Percik Klasik

Ayam Panggang Percik tradisional yang kaya rasa, dimasak dengan kuah percik yang pekat dan berempah, menghasilkan ayam yang lembut di dalam dan sedikit rangup di luar.

75 min 700 kkal

Ayam (bahagian paha atau kepak) · Santan pekat · Serai (diketuk) · Asam keping

Ayam Masak Mangga Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan Melayu

Ayam Masak Mangga Klasik

Ayam masak mangga klasik yang kaya rasa, menggabungkan kelembutan ayam dengan kemanisan dan keasaman mangga yang matang, dimasak dalam kuah rempah yang harum.

45 min 500 kkal

Ayam (bahagian paha atau peha tanpa tulang) · Mangga muda (sedikit masam) · Bawang merah · Bawang putih

Ayam Masak Madu Klasik
Hidangan tradisional
AyamHidangan Utama

Ayam Masak Madu Klasik

Ayam Masak Madu klasik yang kaya rasa, di mana ayam digoreng keemasan dan kemudian dimasak perlahan dalam sos madu yang manis dan sedikit pedas, menghasilkan hidangan yang berkilat dan lazat.

60 min 600 kkal

Ayam (bahagian paha atau drumstick) · Madu · Sos cili · Sos tomato

Ayam Masak Sambal Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan Melayu

Ayam Masak Sambal Klasik

Ayam Masak Sambal klasik yang kaya rasa, menggabungkan ayam goreng yang disalut sambal pedas manis yang pekat. Hidangan ikonik ini pasti membangkitkan selera.

60 min 480 kkal

Ayam (bahagian peha atau kepak) · Bawang merah besar · Bawang putih · Cili kering (rendam air panas)