DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Lemak Cili Api Nenas
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
580 kkalKalori
45 gProtein
15 gKarbohidrat
40 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamMasakan MelayuVariasi

Ayam Masak Lemak Cili Api Nenas

80% asli · Masakan Melayu (Serantau)

Variasi Ayam Masak Lemak Cili Api yang ditambah dengan hirisan nenas untuk rasa manis dan masam yang unik, menyeimbangkan kepedasan cili api.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (bahagian peha)500g
  • Santan pekat300ml
  • Santan cair200ml
  • Cili api10-15 biji
  • Kunyit hidup1 inci
  • Serai (diketuk)2 batang
  • Bawang merah1 biji
  • Bawang putih3 ulas
  • Nenas (dipotong kiub)1/2 cawan
  • Asam keping1 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Daun limau purut (disiat)2 helai

Langkah

  1. 1

    Kisar cili api, kunyit hidup, bawang merah, dan bawang putih.

  2. 2

    Masukkan bahan kisar, serai, dan asam keping ke dalam periuk bersama ayam.

  3. 3

    Tuangkan santan cair. Masak di atas api sederhana hingga ayam separuh empuk.

  4. 4

    Masukkan santan pekat, nenas, dan daun limau purut. Kacau perlahan.

  5. 5

    Masak lagi hingga ayam empuk dan kuah sedikit pekat. Perasakan dengan garam.

  6. 6

    Hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ikan Pari Masak Lemak Nenas
85% asli
Masakan MelayuVariasi

Ikan Pari Masak Lemak Nenas

Variasi Ikan Pari Masak Lemak dengan tambahan nenas yang memberikan rasa masam manis dan aroma yang unik. Gabungan rasa lemak, pedas, dan masam yang menyelerakan.

40 min 620 kkal

Ikan pari · Santan pekat · Santan cair · Nenas (potong dadu)

Sotong Masak Lemak Nenas
85% asli
Masakan MelayuVariasi

Sotong Masak Lemak Nenas

Sajian sotong masak lemak yang diperkaya dengan rasa manis dan sedikit masam dari nenas. Gabungan ini memberikan dimensi rasa yang unik dan menyegarkan.

40 min 380 kkal

Sotong segar · Santan pekat · Nenas (dipotong dadu) · Bawang merah

Daging Tetel Masak Lemak Nenas
80% asli
Masakan MelayuVariasi

Daging Tetel Masak Lemak Nenas

Variasi Daging Tetel Masak Lemak dengan tambahan nenas yang memberikan rasa masam manis menyegarkan, melengkapi kepekatan santan dan kelembutan daging tetel.

90 min 480 kkal

Daging tetel (sendi lembu) · Santan pekat · Nenas (dipotong dadu) · Bawang merah besar