DishkinDishkin
Kembali
Sotong Masak Lemak Nenas
40 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
28 gProtein
18 gKarbohidrat
22 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Masakan MelayuVariasi

Sotong Masak Lemak Nenas

85% asli · Masakan Melayu (Variasi)

Sajian sotong masak lemak yang diperkaya dengan rasa manis dan sedikit masam dari nenas. Gabungan ini memberikan dimensi rasa yang unik dan menyegarkan.

Bahan

Hidangan4
  • Sotong segar400 gram
  • Santan pekat350 ml
  • Nenas (dipotong dadu)1/2 cawan
  • Bawang merah2 biji
  • Bawang putih2 ulas
  • Halia1/2 inci
  • Kunyit hidup1/2 inci
  • Cili merah (hiris)1 tangkai
  • Asam keping1 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Minyak masak1 sudu makan

Langkah

  1. 1

    Bersihkan sotong dan potong cincin. Lumurkan dengan sedikit garam.

  2. 2

    Kisar bawang merah, bawang putih, halia, dan kunyit hidup.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga naik bau.

  4. 4

    Masukkan santan, asam keping, garam, dan gula. Kacau perlahan.

  5. 5

    Apabila kuah mula mendidih, masukkan sotong, nenas, dan hirisan cili merah. Masak sebentar hingga sotong masak.

  6. 6

    Sesuaikan rasa. Hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ikan Pari Masak Lemak Nenas
85% asli
Masakan MelayuVariasi

Ikan Pari Masak Lemak Nenas

Variasi Ikan Pari Masak Lemak dengan tambahan nenas yang memberikan rasa masam manis dan aroma yang unik. Gabungan rasa lemak, pedas, dan masam yang menyelerakan.

40 min 360 kkal

Ikan pari · Santan pekat · Santan cair · Nenas (potong dadu)