DishkinDishkin
Kembali
Ayam Percik Madu Pedas
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
720 kkalKalori
55 gProtein
25 gKarbohidrat
40 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamFusionPercik

Ayam Percik Madu Pedas

60% asli · Fusion Melayu

Satu variasi Ayam Percik Kelantan yang menggabungkan rasa pedas tradisional dengan kemanisan madu, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (potongan drumette atau kepak)1 kg
  • Madu4 sudu besar
  • Sos cili3 sudu besar
  • Sos tomato2 sudu besar
  • Bawang putih (dicincang halus)3 ulas
  • Halia (parut)1 inci
  • Cuka epal1 sudu besar
  • Serbuk cili kasar1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitamsecukup rasa
  • Minyak zaitun2 sudu besar

Langkah

  1. 1

    Perap ayam dengan garam, lada hitam, minyak zaitun, bawang putih, dan halia selama 20 minit.

  2. 2

    Dalam mangkuk lain, campurkan madu, sos cili, sos tomato, cuka epal, dan serbuk cili kasar untuk membuat sos percik madu.

  3. 3

    Panaskan ketuhar pada 190°C. Letakkan ayam di atas dulang pembakar.

  4. 4

    Bakar ayam selama 20 minit.

  5. 5

    Keluarkan ayam, sapukan sos percik madu ke atasnya. Bakar lagi selama 10-15 minit, atau hingga ayam masak sepenuhnya dan sos menjadi likat serta sedikit hangus.

  6. 6

    Ulang sapuan sos jika perlu untuk lapisan yang lebih tebal.

  7. 7

    Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ayam Percik Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahPercik

Ayam Percik Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Percik yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Ayam (bahagian dada atau paha, potong kecil) · Pes cili kering · Santan kotak · Sos cili

Ayam Percik Kelantan Pedas Berapi
85% asli
AyamPedasPercik

Ayam Percik Kelantan Pedas Berapi

Ayam Percik gaya Kelantan yang terkenal dengan rasa pedas yang lebih membara dan aroma herba yang kuat, menggunakan lebih banyak cili padi dan herba segar.

60 min 700 kkal

Ayam (belah dua atau empat) · Santan pekat · Cili padi merah · Cili kering

Ayam Masak Madu Pedas Berempah
75% asli
AyamBerempahPedas

Ayam Masak Madu Pedas Berempah

Satu kelainan pada Ayam Masak Madu tradisional, hidangan ini menambah elemen pedas dan aroma rempah ratus untuk rasa yang lebih kompleks dan memukau.

75 min 550 kkal

Ayam (bahagian kepak atau peha), potong ikut saiz hidangan · Madu · Sos tiram · Cuka epal

Pasta Buttermilk Ayam Pedas Berempah
75% asli
AyamFusionPasta

Pasta Buttermilk Ayam Pedas Berempah

Sentuhan kreatif pada Pasta Buttermilk Ayam, menggabungkan rasa pedas dan rempah ratus Asia dengan kelembutan buttermilk. Sesuai untuk penggemar rasa yang lebih kompleks.

50 min 780 kkal

Linguine · Isi ayam tanpa tulang dan kulit · Buttermilk · Bawang putih

Ayam Percik Kelantan Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahPercik

Ayam Percik Kelantan Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Percik Kelantan yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 650 kkal

Ayam (potongan kecil) · Pes cili kering · Santan kotak (sederhana pekat) · Serai (dikisar atau dicincang halus)

Ayam Masak Madu Klasik
Hidangan tradisional
AyamHidangan Utama

Ayam Masak Madu Klasik

Ayam Masak Madu klasik yang kaya rasa, di mana ayam digoreng keemasan dan kemudian dimasak perlahan dalam sos madu yang manis dan sedikit pedas, menghasilkan hidangan yang berkilat dan lazat.

60 min 600 kkal

Ayam (bahagian paha atau drumstick) · Madu · Sos cili · Sos tomato