DishkinDishkin
Kembali
Cucur Udang Klasik
30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
280 kkalKalori
10 gProtein
25 gKarbohidrat
12 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

GorengSnek

Cucur Udang Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Cucur udang tradisional yang rangup di luar dan lembut di dalam, diperkaya dengan rasa udang segar dan sayuran.

Bahan

Hidangan4
  • Udang segar200g
  • Tepung gandum150g
  • Taugeh50g
  • Daun kucai30g
  • Bawang besar1/2 biji
  • Telur1 biji
  • Air sejuk100ml
  • Garam1/2 sudu teh
  • Serbuk lada putih1/4 sudu teh
  • Minyak masaksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Bersihkan udang, buang kulit dan uratnya. Potong daun kucai dan bawang besar.

  2. 2

    Dalam mangkuk, campurkan tepung gandum, garam, dan serbuk lada putih.

  3. 3

    Masukkan telur dan air sejuk sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang licin dan tidak terlalu pekat.

  4. 4

    Masukkan udang, taugeh, daun kucai, dan bawang besar ke dalam adunan. Kacau rata.

  5. 5

    Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana.

  6. 6

    Ambil sesenduk adunan dan goreng hingga keemasan dan rangup di kedua-dua belah pihak.

  7. 7

    Angkat dan toskan minyak. Sajikan cucur udang panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Cucur Udang Sayuran
80% asli
SihatSnek

Cucur Udang Sayuran

Variasi cucur udang yang diperkaya dengan pelbagai sayuran untuk menambah nutrisi dan tekstur, mengekalkan rasa udang yang asli.

35 min 270 kkal

Udang segar · Tepung beras · Tepung gandum · Lobak merah

Mee Goreng Basah Klasik
Hidangan tradisional
GorengMi

Mee Goreng Basah Klasik

Mee Goreng Basah yang kaya rasa dan sedikit berkuah, dimasak dengan mi kuning, udang, ayam, sayuran, dan sos cili serta kicap manis sebagai asasnya.

30 min 520 kkal

Mi kuning · Udang segar · Isi ayam · Taugeh

Cucur Udang Ekspres
75% asli
CepatSnek

Cucur Udang Ekspres

Versi ringkas cucur udang yang mudah disediakan, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa yang enak.

20 min 260 kkal

Udang cincang · Tepung serbaguna · Daun bawang · Telur

Popia Goreng Klasik
Hidangan tradisional
GorenganSnek

Popia Goreng Klasik

Popia goreng klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, diisi dengan sayuran segar dan udang, digoreng hingga keemasan. Sesuai dinikmati sebagai snek atau hidangan pembuka.

45 min 400 kkal

Kulit popia · Udang segar, dikupas dan dicincang · Lobak merah, disagat halus · Taugeh