DishkinDishkin
Kembali
Daging Masak Sambal Hijau Klasik
60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
30 gProtein
15 gKarbohidrat
18 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Hidangan UtamaMelayu

Daging Masak Sambal Hijau Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Hidangan daging lembu yang dimasak dengan sambal hijau pedas dan aromatik, menggunakan cili padi, bawang, dan belacan sebagai asas. Daging dihiris nipis dan ditumis bersama sambal sehingga empuk dan mesra.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (hirisan nipis)500g
  • Cili padi hijau150g
  • Bawang merah besar3 biji
  • Bawang putih5 ulas
  • Belacan1 inci
  • Asam keping2 keping
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak3 sudu makan
  • Air100ml

Langkah

  1. 1

    Kisar cili padi hijau, bawang merah besar, bawang putih, dan belacan sehingga halus.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga naik minyak dan harum.

  3. 3

    Masukkan hirisan daging lembu dan kacau rata.

  4. 4

    Masukkan asam keping, gula, dan garam. Kacau sebati.

  5. 5

    Tambah sedikit air jika perlu untuk membantu daging empuk. Masak sehingga daging empuk dan kuah sedikit pekat.

  6. 6

    Sesuaikan rasa garam dan gula mengikut selera. Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.